L’isola galleggiante classica è un dessert elegante e delicato, perfetto per chi ama i dolci al cucchiaio dalla consistenza leggera e raffinata. La crema alla vaniglia incontra nuvole soffici di albumi, completate da caramello e mandorle affettate per un risultato armonioso e molto scenografico.
Ingredienti
500 ml di latte
4 uova
140 g di zucchero totale
1 bacca di vaniglia
Caramello liquido q.b.
Mandorle affettate q.b.
Preparazione
