Ingredienti:
- Per la pasta choux:
150 ml acqua
100 g burro
1 pizzico di sale
130 g farina 00
4 uova
- Per la crema pasticcera alla vaniglia:
500 ml latte
4 tuorli
120 g zucchero
40 g amido di mais
1 bacca di vaniglia
- Per la crema al cioccolato:
250 ml latte
2 tuorli
60 g zucchero
20 g amido di mais
100 g cioccolato fondente
- Per la decorazione:
Zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Così buoni che vorrete assaggiarne subito un altro! Preparate la pasta choux, poi farcite così. La ricetta:
