Preparazione:
1. Frulla i biscotti secchi fino a ottenere una polvere fine.
2. Mescola i biscotti frullati con il burro fuso.
3. Versa il composto in uno stampo a cerniera da 22 cm di diametro.
4. Pressa bene la base con il dorso di un cucchiaio per compattarla.
5. Riponi lo stampo in frigorifero per almeno 30 minuti.
6. Metti la gelatina in ammollo in acqua fredda per 10 minuti.
7. In una ciotola, monta la panna fresca.
Cheesecake al pistacchio: la ricetta
