Procedimento passo dopo passo:
1. Preparazione dello Strato di Biscotto:
- Trita finemente i biscotti e mettili in una ciotola.
- Aggiungi il cacao in polvere e il burro fuso, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto di biscotti nello stampo a cerniera e compatta bene sul fondo. Riponi in frigorifero per circa 30 minuti finché non si raffredda e si solidifica.
2. Preparazione dell'Impasto della
Cheesecake:
- In una ciotola, mescola la crema di formaggio, il mascarpone (o la crema di formaggio se non disponibile) e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Sciogli il cioccolato fondente e aggiungilo al composto di formaggio, mescolando bene fino a integrarlo completamente.
3. Assemblaggio e Riposo:
Cheesecake al Cioccolato
