Biscotti morbidi alle mele

: una dolce coccola da forno!
Profumati, soffici e irresistibili, perfetti per accompagnare una tazza di tè o caffè.

Ingredienti:

250 g di farina 00

85 g di zucchero

2 uova medie

50 g di burro fuso

10 g di lievito per dolci

40 g di latte

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata

Mezzo cucchiaino di cannella (facoltativa)

1 pizzico di sale

250 g di mele Golden (già sbucciate e tagliate a pezzetti)

Zucchero a velo vanigliato per spolverare