Trasferite in una ciotola lo zucchero a velo. Formate con l’impasto delle palline della grandezza di una noce e passatele poi nello zucchero a velo. Allineate man mano gli Amaretti su una teglia foderata con carta da forno e lasciateli poi cuocere nel forno caldo a 180° per 14-15 minuti. Lasciateli raffreddare per bene prima di trasferirli su un piatto da portata perché appena usciti dal forno sono molto fragili.
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