1. In una ciotola inserite la farina e sbriciolate il lievito.
2. Unite del pepe e versate l'acqua tiepida.
3. Iniziate a impastare e unite lo strutto e il sale.
4. Formate un panetto omogeneo e lasciate lievitare per almeno 2 ore (in forno spento con luce accesa).
5. Stendete l'impasto e conservatene una porzione per la parte finale.
6. Farcite e arrotolate l'impasto. Inseritelo nello stampo imburrato.
7. Decorate con 4 uova lavate e asciugate.
8. Spennellate con tuorlo e latte. Fate lievitare per un'altra ora.
9. Infornate a 180° per 60 minuti
A Pasqua non può assolutamente mancare! Farcite l'impasto in questo modo. Il segreto per averlo alto, morbido e saporito:
