𝐍𝐎𝐍 𝐄̀ 𝐋𝐀 𝐒𝐎𝐋𝐈𝐓𝐀 𝐏𝐀𝐒𝐓𝐀 𝐅𝐑𝐎𝐋𝐋𝐀

6- Fai un panetto con la pasta ottenuta, chiudilo nella pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per almeno 1 ora.
7- Trascorso il tempo di riposo, stendi l'impasto a uno spessore di circa 3 mm per creare dei biscotti (meglio se utilizzi il matterello in acciaio, che rimane più freddo di quello in legno e non scalda la pasta).
8- Con degli stampini ritaglia tanti biscottini, trasferiscili in una teglia foderata con carta forno e cuocili in forno statico a 180°C per 11-12 minuti al massimo.
9- Una volta cotti, sforna i biscotti friabili e burrosi, e lasciali raffreddare. Puoi gustarli così o glassarli con del cioccolato fuso.