Prepara la salsa unendo il miele con i fiocchi di peperoncino e una piccola quantità di acqua, così da ottenere una consistenza fluida ma avvolgente.
Mescola bene e lascia riposare qualche minuto, in modo che il piccante si distribuisca in modo uniforme.
Disponi al centro della tortilla il formaggio filante, creando un ripieno ben concentrato e facile da chiudere.
Ripiega la tortilla con cura, formando un wrap compatto che mantenga bene il ripieno durante la cottura.
Passa l’esterno nel panko oppure utilizzalo per creare una copertura croccante ben distribuita.
Cuoci il wrap fino a quando la superficie risulta dorata e croccante e l’interno ben caldo e filante.
Completa con la salsa piccante al miele versata in superficie o servita accanto, per lasciare la croccantezza ben protagonista.
Servi subito, quando il contrasto tra il cuore morbido e l’esterno croccante è al massimo della sua piacevolezza.
Il risultato è una proposta moderna e molto golosa, ideale per un pasto veloce dal gusto deciso e dalla presentazione davvero invitante
Wrap croccante con salsa piccante al miele
