Tagliare le zucchine sottili con una mandolina, mettere un po' di sale ed attendere una mezz'ora.
Strizzare le zucchine per togliere l'acqua in eccesso e poi due spruzzi di olio e mettere in forno su una leccarda coperta da carta forno. Cuocere a 140 gradi fino a che non diventano croccanti. Una volta pronte aggiungere un po' di sal…
vorrei condividere con voi questo sfizio.
