Procedimento:
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una tortiera, rivestendola con carta da forno o ungendola leggermente con un po’ d’olio.
Prepara l'impasto: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte e mescola bene fino ad ottenere una miscela omogenea.
Aggiungi i fiocchi d'avena: Incorpora gradualmente i fiocchi d'avena e mescola bene. Lascia riposare l’impasto per qualche minuto, così i fiocchi avranno il tempo di assorbire i liquidi.
Prepara le mele: Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a pezzetti o fettine sottili. Aggiungi le mele all’impasto e mescola delicatamente per distribuirle in modo uniforme.
Aggiungi le noci: Unisci le noci tritate e mescola con cura per amalgamarle bene all’impasto.
Cottura: Versa l’impasto nella tortiera preparata, livellando la superficie con una spatola. Inforna per 30-35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata in superficie e uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Raffreddamento: Lascia raffreddare la torta nella tortiera per qualche minuto, quindi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
Torta di Farina d'Avena con Mele e Noci
