In una ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
Aggiungere l’olio vegetale, il succo d’arancia, la scorza grattugiata e l’essenza di vaniglia, mescolando fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
Unire la farina setacciata con il lievito e incorporarla gradualmente al composto per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Aggiungere le noci tritate e mescolare delicatamente per distribuirle uniformemente nell’impasto.
Versare il composto in uno stampo da torta e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, finché la superficie sarà dorata.
Questa torta offre un equilibrio perfetto tra profumo agrumato e consistenza morbida, rendendo ogni fetta semplice ma irresistibile.
Torta all’Arancia con Noci
