Preparazione:
Ricava le foglie dalla verza, lavale e sbollentale in acqua salata per pochi secondi. Scolale subito in acqua fredda e asciugale bene.
Prepara il ripieno: in una ciotola, unisci la carne macinata, l’uovo, il formaggio grattugiato, il sale, il pepe e il pangrattato. Amalgama bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Prendi ogni foglia di verza e aggiungi un cucchiaio di ripieno al centro. Metti qualche fetta di caciocavallo sopra il ripieno, poi chiudi bene formando l’involtino.
Sbollenta le foglie di verza, farcisci in questo modo e cuoci in padella! Questi involtini sono buonissimi e veloci da preparare:
