Saccottini al Prosciutto e Gruviera

 Preparare la pasta sfoglia
Stendere la pasta sfoglia su un piano di lavoro e tagliarla in quadrati o triangoli della dimensione desiderata.
 Aggiungere il ripieno
Disporre al centro di ogni pezzo di pasta sfoglia una fetta di prosciutto e una manciata di gruviera grattugiato.
 Formare i saccottini
Ripiegare la pasta su se stessa formando piccoli fagottini e sigillare bene i bordi.
 Spennellare con il tuorlo
Spennellare la superficie con il tuorlo d’uovo per ottenere una doratura uniforme durante la cottura.
 Cuocere in forno
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per circa 15–20 minuti finché i saccottini diventano gonfi e dorati.
Conclusione
Croccanti fuori e cremosi dentro, i saccottini al prosciutto e gruviera sono perfetti per ogni occasione conviviale. La combinazione tra pasta sfoglia, formaggio filante e prosciutto crea un equilibrio di sapori semplice ma molto gustoso.