Ricetta per le Brioche

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte
Zucchero a velo (facoltativo)
Preparazione
Sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lascia riposare per 10 minuti.
In una ciotola, versa la farina, lo zucchero e l’uovo, poi aggiungi il latte con il lievito e inizia a impastare.
Unisci il sale e impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico. Copri con un canovaccio e lascia lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio.
Forma le brioche (palline o treccine) e adagiale su una teglia con carta forno. Copri e lascia lievitare ancora per 30-40 minuti.
Spennella con tuorlo e latte, poi cuoci in forno statico a 180°C per 20-25 minuti, fino a doratura.
Una volta fredde, spolverizza con zucchero a velo e gustale!

Consiglio: Perfette da farcire con crema, marmellata o Nutella!