Procedimento:
1. Elimina le foglie esterne del cavolfiore e taglia il torsolo centrale
2. Dividilo in tante cimette di dimensioni simili
3. Sciacqua le cimette sotto acqua corrente fresca e asciugale bene con un canovaccio
4. In una ciotola, mescola il pangrattato con sale, pepe, paprica dolce e parmigiano grattugiato
5. In un'altra ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale
Pulisci il cavolfiore, dividilo in cimette e impana in questo modo! Croccante e saporito, solo 30 minuti in forno. La ricetta:
