Trasferisci l’impasto su una spianatoia infarinata e impasta velocemente fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgi il panetto con la pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Riprendi l’impasto e forma dei cordoncini, poi tagliali a metà e chiudili ad anello, sigillando bene le estremità.
Scalda l’olio di semi a 170°C e friggi gli anellini pochi alla volta, girandoli per una cottura uniforme.
Quando diventano dorati, scolali con una schiumarola e passali subito nello zucchero.
Disponili su un piatto da portata e servili caldi o a temperatura ambiente.
Buon Carnevale!
Profumati, soffici e golosi! Gli anellini di Carnevale diventeranno il tuo dolcetto preferito, la ricetta
