Preparazione dell'impasto: In un pentolino dal fondo spesso, versa l'acqua e aggiungi il burro a pezzetti. Unisci un pizzico di sale e lascia sciogliere il burro a fiamma dolce.
Aggiunta della farina: Versa tutta la farina setacciata in un solo colpo e mescola energicamente con un mestolo di legno. Continua a mescolare finché il composto si stacca dalle pareti del pentolino.
Raffreddamento: Trasferisci l'impasto in una ciotola e lascialo raffreddare completamente.
PASTA CHOUX PERFETTA che non si sgonfia!
