** Pasta Biscotto al Cacao!**

**Procedura Magica: Come Creare la Pasta Biscotto Perfetta**

1. Iniziate separando gli albumi dai tuorli e montate gli albumi a neve, aggiungendo gradualmente lo zucchero per ottenere una consistenza soffice e stabile.
2. Aggiungete i tuorli uno alla volta, continuando a montare, e versate a filo l'olio di semi di girasole.
3. Setacciate il cacao e la farina in una ciotola separata e mescolate.
4. Unite delicatamente le polveri all'impasto di uova, mescolando dal basso verso l'alto per garantire un composto omogeneo.
5. Versate l'impasto su una teglia foderata di carta forno, livellandolo con cura.
6. Infornate a 200°C per 10 minuti nella parte medio-bassa del forno già caldo per una cottura uniforme.
7. Una volta cotta, lasciate raffreddare la pasta biscotto su un foglio di carta forno per preservarne la morbidezza.
8. Avvolgete la pasta biscotto in un altro foglio di carta forno pulito fino al momento della farcitura per mantenerla fresca e pronta per essere trasformata in una delizia.