Nuvoletta di Yogurt Greco al Limone: soffice, leggera e irresistibile!

Procedimento:
Prepara lo stampo: Rivesti una pirofila da 18 cm con carta forno e preriscalda il forno a 150°C.
Composto di base: Sbatti i tuorli con il sale fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungi succo di limone, yogurt e vaniglia, mescolando bene.
Aggiungi gli ingredienti secchi: Setaccia farina e amido di mais e incorporali al composto, mescolando delicatamente.
Prepara la meringa: Monta gli albumi a neve ferma, aggiungendo lo zucchero gradualmente fino a ottenere una consistenza lucida.
Unisci i composti: Incorpora gli albumi montati al composto di yogurt con movimenti delicati dal basso verso l’alto.
Versa nello stampo: Livella la superficie e cuoci a bagnomaria (pirofila immersa in acqua calda) a 150°C per 20 minuti, poi abbassa a 130°C e cuoci altri 40-50 minuti.
Lascia raffreddare: Dopo la cottura, fai riposare nel forno spento per 15-20 minuti, poi raffredda completamente.

Tocco finale: Spolvera con zucchero a velo e servi a fette. Una vera delizia leggera come una nuvola!

Provala subito e lasciati conquistare dalla sua morbidezza!