Preparazione:
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi l'olio di semi e lo yogurt bianco, mescolando bene.
Setaccia la farina con il lievito e uniscila al composto, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versa l’impasto in uno stampo per muffin riempiendo ogni stampino per 3/4.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti.
Una volta cotti, lascia raffreddare i muffin e spolverali con zucchero a velo.
Servi e gusta questi muffin nuvola così soffici e profumati!
MUFFIN NUVOLA
