Merluzzo al Forno con Senape e Crema al Limone

Procedimento:

Preparare il merluzzo:
Preriscalda il forno a 180°C. Adagia i filetti di merluzzo su una teglia rivestita con carta da forno. Condisci con sale, pepe, un filo d'olio d'oliva e lo spicchio d’aglio tritato.

Preparare la crema al limone:
In una ciotola, mescola la panna fresca con il succo e la scorza di limone, la senape, sale e pepe. Mescola bene fino a ottenere una crema liscia e vellutata.

Cuocere il merluzzo:
Metti la teglia in forno e cuoci per circa 15-20 minuti, fino a quando il pesce risulta morbido e si sfalda facilmente con una forchetta.

Servire:
Una volta pronto, versa la crema al limone sopra i filetti di merluzzo. Guarnisci con prezzemolo fresco tritato e, se ti piace, aggiungi un filo d'olio extravergine d'oliva.

Gustare:
Servi subito il tuo merluzzo al forno con senape e crema al limone, magari accompagnato da verdure grigliate o una fresca insalata per un pasto completo e leggero.