Procedimento:
Mescola gli ingredienti liquidi: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il latte e l’olio (o il burro fuso), continuando a mescolare bene.
Incorpora gli ingredienti secchi: Setaccia la farina con il lievito e aggiungili poco per volta al composto liquido. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Aggiungi l’aroma: Grattugia la scorza del limone (o dell’arancia) e incorporala nell’impasto.
In forno: Versa l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
Lascia raffreddare: Una volta sfornata, lascia raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
Consigli per servirla:
Spolvera la torta con zucchero a velo per un tocco elegante 
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Accompagnala con una crema al limone o al cioccolato per un extra di golosità 
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Perfetta con un tè caldo o un caffè 
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Aggiungi frutta fresca come fragole o mirtilli per una versione estiva 
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Preparala subito e scopri perché questa è la torta più soffice del mondo! 
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