Preparazione delle Mele:
Sbuccia e affetta le mele, quindi mettile in una ciotola con il succo di limone e 2 cucchiai di zucchero. Mescola bene e lascia da parte.
Preparazione dell'Impasto:
In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale, aroma di vaniglia e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungi l'olio di semi e il latte al composto di uova, mescolando bene.
Incorpora gradualmente la farina setacciata e il lievito per dolci, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Assemblaggio e Cottura:
Prendi uno stampo da 26cm e unta leggermente con burro o olio.
Versa metà dell'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Disponi uniformemente le fette di mele sulla superficie dell'impasto.
Aggiungi uno strato di marmellata di mirtilli sopra le mele.
Versa il resto dell'impasto sopra le mele e la marmellata, livellando delicatamente la superficie.
Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi Celsius per circa 35 minuti, o fino a quando la torta risulta dorata e inserendo uno stuzzicadenti al centro esce pulito.
La Torta di mele più amata in ItaliaLa farai tutti i giorniLeggerissima si scioglie in bocca
