La famosa torta ALL'ARANCIA che sta facendo impazzire il mondo si scioglie in bocca

Preparazione:

1. Preparazione della torta:
- In una ciotola, sbattere le uova con un pizzico di sale.
- Aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Incorporare l'olio e il succo d'arancia, mescolando bene.
- Aggiungere la buccia grattugiata dell'arancia.
- Gradualmente, aggiungere la farina setacciata e il lievito per dolci, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Versare l'impasto in uno stampo da 26 cm di diametro (o 24 cm).
- Infornare in forno preriscaldato a 175°C per 35-40 minuti.
- Lasciar raffreddare completamente prima di sformare.

2. Preparazione della crema all'arancia:
- In un pentolino, mescolare zucchero e amido di mais.
- Aggiungere gradualmente il succo d'arancia, mescolando costantemente per evitare grumi.
- Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a ottenere una crema densa.
- Lasciar raffreddare leggermente.

3. Assemblaggio della torta:
- Tagliare la torta a metà orizzontalmente.
- Spalmare uno strato di crema all'arancia sulla metà inferiore della torta.
- Sovrapporre l'altra metà della torta.
- Se desiderato, spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Buon appetito!