**Preparazione:**
1. In un pentolino, scalda il latte a fuoco medio.
2. In una ciotola, sbatti i tuorli d'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
3. Aggiungi la farina setacciata al composto di tuorli d'uovo e mescola bene.
4. Versa il latte caldo a filo sul composto di tuorli, mescolando continuamente.
5. Trasferisci il composto ottenuto nella pentola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente, fino a quando la crema si addensa.
6. Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente tritato e l'estratto di vaniglia. Mescola fino a quando il cioccolato è completamente sciolto e la crema risulta liscia e omogenea.
La Crema Pasticcera al Cioccolato
