**Procedimento**:
1. **Preparazione delle Verdure**:
- **Step 1**: Pela le patate e le carote, poi tagliale a cubetti piccoli.
- **Step 2**: Cuoci le patate e le carote in acqua bollente salata per circa 10 minuti, o fino a quando sono tenere ma non sfatte. Scola e lascia raffreddare.
- **Step 3**: Cuoci i piselli in acqua bollente salata per circa 5 minuti, scolali e lasciali raffreddare.
**Insalata Russa**
