Preparazione 
Cuocere le patate:
Inizia lessando le patate in abbondante acqua salata fino a quando sono morbide (circa 20-25 minuti). Scolale, lasciale raffreddare, quindi sbucciale e tagliale a cubetti.
Cuocere i gamberetti:
In una padella, fai scaldare un filo d'olio e cuoci i gamberetti per 2-3 minuti, finché diventano rosa e cotti al punto giusto. Scolali e lasciali raffreddare.
Mescolare gli ingredienti:
In una ciotola capiente, unisci le patate tagliate a cubetti, i gamberetti raffreddati e la maionese. Mescola delicatamente per non rompere troppo le patate.
Aggiungere il prezzemolo e il sale:
Aggiungi un po' di prezzemolo fresco tritato e aggiusta di sale a piacere. Mescola bene.
Servire:
Metti l'insalata in frigorifero per 30 minuti prima di servire, per permettere ai sapori di amalgamarsi meglio. Puoi decorarla con altro prezzemolo fresco prima di portarla in tavola.
Consiglio 
Questa insalata è ancora più gustosa se preparata in anticipo, così da lasciar riposare in frigorifero per qualche ora. Perfetta per pic-nic, cene estive e pranzi in famiglia!
Buon appetito! 
Insalata di Patate e Gamberi con Maionese
