Preparazione:
Grattugia le patate: Grattugia le patate e strizzale bene per rimuovere l’acqua in eccesso.
Prepara l'impasto: Metti le patate grattugiate in una ciotola, aggiungi prezzemolo, cipolline tritate, sale, pepe, aglio in polvere, uova, amido, paprika e coriandolo. Mescola bene.
Forma le frittelle: Con le mani, prendi una piccola quantità di impasto e forma delle frittelle. Friggile in una padella con olio caldo fino a doratura.
Prepara la salsa: In una ciotola, mescola lo yogurt, il succo e la scorza di limone, prezzemolo tritato, cetriolo grattugiato, sale, pepe, aglio tritato, salsa piccante e un po’ di olio d’oliva.
Servi: Servi le frittelle calde accompagnate dalla salsa fresca e golosa!
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