Procedimento:
Prepara il soffritto: Taglia sedano, carote e cipolle a piccoli cubetti per creare una mirepoix perfetta. Rosolali in padella con un filo d’olio.
Aggiungi il macinato: Unisci il mix di carne di manzo e maiale e fai rosolare bene fino a doratura. Più è ben rosolato, più sapore avrà! 
Sfumatura del gusto: Sfumiamo il tutto con vino bianco per un tocco aromatico e lascia evaporare l’alcol.
Cottura degli gnocchi: Porta a bollore una pentola d’acqua salata, cala gli gnocchi e aspetta che vengano a galla. Questo è il segnale che sono pronti!
Salta in padella: Scola gli gnocchi direttamente nella padella con il ragù bianco e, a fuoco spento, aggiungi una generosa manciata di grana e pecorino. Mescola bene per ottenere una cremosità perfetta.
Pronto in pochi minuti e delizioso al primo assaggio!
Chi inviteresti a cena per condividere questa bontà? Taggali nei commenti!
Gnocchi con Ragù Bianco: un piatto ricco e irresistibile, pronto a conquistarti!
