Farai Questi Biscotti tutti i giorni! Buoni e facili e veloci con 1 Uovo solo! Buonissimi

Procedimento:
In una ciotola capiente, sbatti 1 uovo con un pizzico di sale fino a quando non diventa spumoso.
Aggiungi 3 cucchiai di zucchero e continua a sbattere fino a ottenere un composto chiaro e omogeneo.
Incoropora qualche goccia di aroma di vaniglia per aggiungere profumo al composto.
Versa 2 cucchiai di olio nella ciotola e mescola bene.
Aggiungi 250 g di formaggio fresco o ricotta e amalgama tutti gli ingredienti fino a ottenere una consistenza liscia.
In un'altra ciotola, setaccia 230 g di farina insieme a 8 g di lievito per dolci, quindi uniscili al composto umido e mescola fino a che non sono ben integrati.
Prendi l'impasto e dividilo in pezzi da circa 25 g ciascuno. Forma delle palline o delle piccole ciambelle a seconda della tua preferenza.
Prepara una teglia rivestendola con carta da forno e disponi i pezzi di impasto lasciando un po' di spazio tra uno e l'altro.
Cuoci nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti o fino a che non diventino leggermente dorati.
Una volta pronti, lascia raffreddare i dolcetti su una griglia.
Spolvera con zucchero a velo prima di servire per un tocco finale di dolcezza.

Presentazione:
Servi i dolcetti al formaggio fresco su un piatto da portata o in un cestino accompagnati da una tazza di tè o caffè. Sono ottimi anche come base per essere farciti o decorati con marmellata, cioccolato fuso o frutta fresca.

Consigli:
Assicurati che il formaggio fresco o la ricotta siano ben sgocciolati prima di utilizzarli.
Puoi aromatizzare ulteriormente l'impasto aggiungendo scorza grattugiata di limone o arancia per una nota agrumata.
Mantieni i dolcetti in un contenitore ermetico per conservare la loro freschezza per alcuni giorni.

Buon Appetito!