10. Sgrana il cous cous con una forchetta e condiscilo con un filo d'olio e un pizzico di sale.
11. In una padella, riscalda l'olio e soffriggi la cipolla tritata.
12. Aggiungi i pesci da zuppa e i calamari tagliati a rondelle.
13. Cuoci per alcuni minuti, poi aggiungi le cozze e le vongole.
14. Versa il brodo di pesce e lascia cuocere fino a quando i molluschi si aprono.
15. Aggiusta di sale e aggiungi la farina di mandorle per addensare leggermente il sugo.
16. Unisci il prezzemolo tritato.
17. Disponi il cous cous nei piatti e versa sopra la zuppa di pesce.
18. Servi caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
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