Procedimento:
1. Sbuccia le mele, tagliale a tocchetti e mettile in una terrina con un cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone.
2. Sbatti bene le uova con lo zucchero, poi aggiungi l’olio, la buccia di limone e la ricotta.
3. Setaccia la farina con il lievito e aggiungila al composto. Unisci le mele e mescola bene.
4. Versa l’impasto in uno stampo per ciambellone (24-26cm) imburrato e infarinato, quindi cospargi la superficie con un cucchiaio di zucchero.
5. Inforna a 180°C per 40 minuti, facendo sempre la prova stecchino.
6. Lascia raffreddare e gustalo! 
Semplice, soffice e irresistibile!
**Ciambellone con Ricotta e Mele** – una delizia soffice e profumata, perfetta per ogni occasione!
