Procedimento:
Monta le uova e lo zucchero:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero usando una frusta elettrica o manuale. Monta il composto fino a renderlo gonfio, chiaro e spumoso. Questo passaggio è fondamentale per ottenere una ciambella soffice!
Aggiungi gli aromi:
Unisci il succo di limone e la buccia grattugiata al composto, mescolando delicatamente.
Incorpora il burro:
Aggiungi il burro fuso e raffreddato, continuando a mescolare fino a ottenere una miscela omogenea.
Unisci gli ingredienti secchi:
Setaccia la farina insieme al lievito per dolci e incorporali al composto, mescolando delicatamente con una spatola o una frusta a mano per evitare di smontare il tutto.
Prepara lo stampo:
Imburra e infarina uno stampo per ciambella da 26 cm di diametro. Versa l’impasto livellandolo delicatamente.
Cuoci in forno:
Preriscalda il forno statico a 180°C e cuoci la ciambella per circa 45 minuti. Fai la prova stecchino: se esce pulito, la torta è pronta!
Lascia raffreddare e decora:
Sforna la ciambella e lasciala raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo. Spolvera con abbondante zucchero a velo per un tocco finale.
Ciambella al Limone: Semplice e Profumata!
