Biscotti Yogurt e Gocce di Cioccolato

Preparare l'impasto:
In una ciotola, mescola yogurt, uovo, olio e zucchero fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.

Aggiungere gli ingredienti secchi:
Unisci la farina, il lievito e la vanillina setacciati e mescola fino a formare un impasto morbido e lavorabile.

Incorporare il cioccolato:
Aggiungi le gocce di cioccolato e mescola delicatamente, senza sciogliere troppo il cioccolato.

Formare i biscotti:
Con le mani leggermente unte di olio, forma delle palline di impasto. Passale nello zucchero semolato per creare una crosticina croccante. Se ti piace, aggiungi altre gocce di cioccolato sopra ogni biscotto.

Cottura:
Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci a 180°C per 15-20 minuti, o fino a doratura.

Raffreddare e servire:
Lascia raffreddare i biscotti su una griglia. Se vuoi, aggiungi un’altra spolverata di zucchero o qualche goccia di cioccolato per una decorazione extra.

Perfetti per ogni occasione, sono semplicemente irresistibili! Buon appetito!