Biscotti Noci e Mandorle

Preparazione:

Sbatti l'uovo in una ciotola grande .
Aggiungi lo zucchero e la vanillina (o la scorza di limone/arancia) e mescola bene fino ad ottenere una crema.
Unisci le noci e le mandorle tritate e mescola finché sono ben amalgamate.
Aggiungi un pizzico di sale per esaltare il sapore!
Forma delle piccole palline con l'impasto e sistemale su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, finché non diventano dorati e croccanti.
Lascia raffreddare e, se ti va, spolvera con zucchero a velo prima di servire!
Perfetti per una merenda, una colazione golosa o anche come regalo fatto in casa! Fai sapere nei commenti come ti sono venuti!