Mescolare il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
Aggiungere l’uovo, la vaniglia e il sale, poi incorporare la farina fino a ottenere un impasto morbido.
Avvolgere nella pellicola e lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti.
Stendere la pasta e ritagliare cuori interi e cuori con una piccola finestra centrale.
Cuocere a 180°C per 10-12 minuti fino a leggera doratura.
Farcire con la confettura, spolverare con zucchero a velo e assemblare.
Un dolce raffinato e romantico, perfetto per una serata speciale.
Biscotti Cuore di San Valentino
