Inizia sciogliendo il burro insieme al miele, mescolando con cura fino a ottenere un composto fluido e ben amalgamato. Questo passaggio è importante per creare una base che tenga uniti tutti gli ingredienti.
In una ciotola capiente unisci i fiocchi d’avena, il cocco grattugiato e le mandorle tritate, distribuendoli in modo uniforme per ottenere una consistenza ben equilibrata.
Aggiungi l’estratto di vaniglia al composto liquido e versa tutto sugli ingredienti secchi, mescolando accuratamente fino a ricoprire ogni parte in modo omogeneo.
Trasferisci il composto in uno stampo o in una teglia rivestita, pressandolo bene con il dorso di un cucchiaio o con una spatola per ottenere barrette compatte e regolari.
Lascia riposare fino a quando il composto sarà ben rassodato, così da facilitare il taglio e mantenere una forma ordinata.
Taglia in barrette della dimensione desiderata, cercando di ottenere porzioni regolari e facili da servire.
Sono uno snack semplice e genuino, ideale per chi cerca una preparazione veloce, senza cottura e con una croccantezza molto piacevole.
Barrette avena e miele senza cottura
