Consigli:
- **Pan di Spagna**: Per un Pan di Spagna più soffice, montare bene le uova con lo zucchero.
- **Pasta sfoglia**: Cuocere bene la pasta sfoglia fino a doratura per una croccantezza perfetta.
- **Bagna**: Regolare la quantità di alchermes per un gusto più o meno intenso.
- **Riposo**: Lasciare riposare la torta in frigorifero per almeno 2 ore per far amalgamare bene i sapori.
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